TRÓJKOWA AKADEMIA ZDROWIA- SZANUJ ZDROWIE
Rzeżucha nie tylko od święta. TAK, TAK, TAK.
Rzeżucha – czym jest? Jakie posiada wartości odżywcze i kaloryczność?
Rzeżucha siewna to roślina należąca do rodziny kapustowatych. Choć wygląda dość niepozornie, wyróżnia ją oryginalny, pikantny smak oraz zapach.
W Polsce występuje dziewięć odmian rzeżuchy – najcenniejsza pod względem zdrowotnym i kosmetycznym jest rzeżucha ogrodowa.
Popularne produkty z rzeżuchą.
Rzeżucha w kuchni – jak jeść rzeżuchę?
Jak posadzić rzeżuchę? Ile rośnie rzeżucha?
Rzeżucha – właściwości lecznicze.
Uprawa rzeżuchy w warunkach domowych nie jest trudna ani kłopotliwa. Oto najprostszy, a zarazem najpopularniejszy sposób na uprawę rzeżuchy krok po kroku:
Nasiona rzeżuchy przesypujemy do szklanki i zalewamy obficie wodą.
Odstawiamy na kilka minut, aż zaczną się kleić, podobnie jak namoczone siemię lniane.
Namoczone nasiona rozsmarowujemy na ligninie lub wacie umieszczonej na talerzu, tacce lub odwróconej doniczce, najlepiej z lekkim wgłębieniem.
Uprawę codziennie zraszamy. Lignina musi być stale wilgotna, ale nie może pływać w wodzie. Rzeżucha jest gotowa do zbioru, gdy ma około 5-7 cm wysokości, czyli zwykle po upływie od 7 do 10 dni. Rzeżuchę ścinamy nożyczkami tuż nad ligniną.
By przyspieszyć kiełkowanie nasion, na pierwsze dwa dni uprawę można przykryć folią.
Rzeżucha powinna gościć na naszych stołach znacznie częściej niż tylko w święta wielkanocne. Ta niepozorna roślina jest bowiem bogatym źródłem cennych witamin i minerałów, wspierających zachowanie zdrowia i zwalczających rozmaite dolegliwości.
https://www.akademiadietetyki.pl/dietetyka/rzezucha-nie-tylko-od-swieta/
Comments